Farina di canapa
Naturalmente priva di glutine e ricca di proteine vegetali, grassi salutari e fibre alimentari, la farina di canapa dona un sapore avvolgente e nocciolato e un eccezionale apporto nutrizionale alle sue ricette di cucina e pasticceria preferite.
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- 500 g -
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Cos’è la farina di canapa?
La farina di canapa Hempika è una farina genuina ottenuta macinando il panello residuo dalla spremitura a freddo dei semi di canapa in olio. Ricca di fibre per favorire la digestione e con un basso indice glicemico per un’energia duratura, questa farina senza glutine e ricca di proteine è altamente digeribile e adatta a vegani e a chi ha sensibilità al glutine. Grazie al suo carattere nocciolato unico, si integra perfettamente nelle sue ricette preferite.
Senza glutine
Naturalmente priva di glutine, rappresenta un’alternativa sicura ai cereali tradizionali, ideale per la pasticceria adatta ai celiaci e per le diete con sensibilità al glutine.
Proteine vegetali complete
Ricca di proteine vegetali complete, apporta tutti i 9 aminoacidi essenziali, per trasformare le ricette abituali in versioni nutrienti e ad alto contenuto proteico.
Alto contenuto di fibre
Ricca di fibre alimentari, favorisce una digestione sana, promuove un senso di sazietà duraturo e si adatta perfettamente agli stili di vita low-carb e chetogenici.
Come utilizzare la farina di canapa?
Utilizzare la farina di canapa è un modo semplice per arricchire il valore nutrizionale delle sue ricette preferite. Tuttavia, si comporta diversamente dalla farina tradizionale, quindi segua questi consigli per ottenere i migliori risultati.
- Panificazione: Per mantenere la consistenza perfetta di pane, muffin o pancake, sostituisca dal 10% al 20% della farina tradizionale con farina di canapa. Questo dona una splendida tonalità scura e un sapore ricco e nocciolato, senza comprometterne la struttura.
- Addensamento: Utilizzi la farina di canapa per arricchire zuppe, stufati o salse. Offre una consistenza più densa e un ricco apporto nutrizionale rispetto agli addensanti tradizionali come l’amido di mais o la farina bianca.
- Impanatura: La utilizzi come alternativa senza glutine al pangrattato. Funziona splendidamente come crosta per verdure, tofu o carne, offrendo una consistenza croccante e un apporto proteico extra.
- Snack: Aggiunga la farina di canapa a energy ball fatte in casa o barrette crude. Il suo profilo nocciolato si abbina perfettamente a datteri, frutta secca e cacao.
Ingredienti: farina di canapa biologica al 100%.
Origine: Agricoltura UE (SI-EKO-002).
Conservazione: Conservare in luogo fresco e buio, preferibilmente in frigorifero (<8°C), nella confezione originale richiudibile.
Valori nutrizionali / 100g
Valore energetico 1700kJ / 406kCal
Grassi 11,1g
– di cui acidi grassi saturi 1,1g
Carboidrati 42,6g
– di cui zuccheri 1,4g
Fibre alimentari 36,5g
Proteine 33,5g
Sale 0,03g
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