Harina de cáñamo
Naturalmente sin gluten y con un aporte excepcional de proteína vegetal, grasas saludables y fibra alimentaria, la harina de cáñamo suma un delicioso sabor a fruto seco y un extra nutricional a tus recetas de cocina y repostería favoritas.
3,90 €
- 500 g -
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¿Qué es la harina de cáñamo?
La harina de cáñamo de Hempika se obtiene al moler la torta que queda tras el prensado en frío de las semillas de cáñamo para extraer su aceite. Rica en fibra para favorecer la digestión y con un índice glucémico bajo que aporta energía sostenida, esta harina sin gluten y rica en proteína es muy digestiva y apta tanto para veganos como para personas con sensibilidad al gluten. Con su característico sabor a fruto seco, se integra sin esfuerzo en tus recetas favoritas.
Sin gluten
Naturalmente libre de gluten, ofrece una alternativa segura a los cereales tradicionales, ideal para repostería apta para celíacos y dietas con sensibilidad al gluten.
Proteína vegetal completa
Cargada de proteína vegetal completa, aporta los 9 aminoácidos esenciales para transformar tus recetas de siempre en versiones nutritivas y ricas en proteína.
Alto contenido en fibra
Rica en fibra alimentaria, favorece una digestión saludable, ayuda a prolongar la sensación de saciedad y encaja a la perfección en estilos de vida bajos en carbohidratos o keto.
¿Cómo se usa la harina de cáñamo?
Usar harina de cáñamo es una forma sencilla de enriquecer el valor nutricional de tus recetas favoritas. Sin embargo, se comporta de forma distinta a la harina tradicional, así que ten en cuenta estos consejos para obtener el mejor resultado.
- Repostería: para mantener la textura perfecta en pan, magdalenas o tortitas, sustituye entre un 10% y un 20% de la harina normal por harina de cáñamo. Esto aporta un bonito tono oscuro y un sabor intenso a fruto seco sin comprometer la estructura de tus horneados.
- Espesante: usa harina de cáñamo para enriquecer sopas, guisos o salsas. Aporta una consistencia más espesa y un extra nutricional en comparación con espesantes tradicionales como la maicena o la harina blanca.
- Rebozados: úsala como alternativa sin gluten al pan rallado. Funciona de maravilla como cobertura para verduras, tofu o carne, aportando una textura crujiente y un extra de proteína.
- Snacks: incorpora harina de cáñamo en tus bolitas energéticas o barritas crudas caseras. Su perfil a fruto seco combina a la perfección con dátiles, frutos secos y cacao.
Ingredientes: harina de cáñamo 100% ecológica.
Origen: agricultura UE (SI-EKO-002).
Conservación: guarda el producto en un lugar fresco y oscuro, preferiblemente refrigerado (<8°C), en su envase original con cierre zip.
Información nutricional / 100 g
Valor energético 1700kJ / 406kcal
Grasas 11,1g
– de las cuales saturadas 1,1g
Hidratos de carbono 42,6g
– de los cuales azúcares 1,4g
Fibra alimentaria 36,5g
Proteínas 33,5g
Sal 0,03g
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Vivi –
If you bake anything healthy, hemp flour is what you should bake it with! I’ve tested numerous products on the market, yet nothing can compare to the taste and quality of your hemp products! Amazing, tasty, delicious! Gracias! 🙂
Živa (propietario verificado) –
Odkar sem se poslovila od glutena, je treba biti pač iznajdljiv. In zdaj si prigrizke in malice pečem iz kombinacije konopljine, riževe in kokosove moke. Tale moka je zares fajn in okusna.