Konopljini proteini

Niste pristaš proteinov, polnih dodanih arom in sumljivih snovi? Vseeno pa si želite povečati vnos kakovostnih beljakovin, ki bodo imele marsikateri pozitiven učinek na vaše počutje? Potem ste jih našli – ekološke konopljine beljakovine!

Hempika konopljini proteini so ekološki stranski proizvod stiskanja konopljinih semen. Pridobivajo se z mletjem konopljine pogače na kamnitem mlinu in finim sejanjem, s katerim dobimo beljakovinski prah. Zahvaljujoč se tradicionalnemu postopku pridelave, se v beljakovinskem prahu ohrani vseh 9 esencialnih aminokislin, prehranske vlaknine, vitamini in minerali. Izdelek je lahko prebavljiv in ne vsebuje glutena.

Konopljine beljakovine so odlična izbira, ne glede na to ali želite ohranjati oziroma povečati svojo mišično maso, okrevati po vadbi ali zgolj povečati dnevni vnos beljakovin (vemo namreč, da povprečen človek zgolj s hrano zaužije premalo beljakovin). Konopljini proteini niso le okusni, marveč tudi izjemno bogati s hranilnimi snovmi. Vsebujejo precejšnjo merico maščobnih kislin omega-3 in omega-6 v popolnem razmerju. Znano je, da živila, ki so bogata zgolj z omega-6 maščobnimi kislinami podirajo razmerje za zdravje nujno potrebnih omega-3 in tako vodijo v oslabitev telesa.

Konopljine proteine boste lahko precej enostavno vključili v svojo dnevno rutino – dodate jih lahko v smoothije in ovseno kašo, jih uporabite kot nadomestek moke v pecivu ali jih uživate samostojno. Brbončice in mišice bodo navdušene nad vašo novo izbiro!

Kako vključiti konopljine proteine v svojo vsakodnevno prehrano?

Če radi v kuhinji eksperimentirate in dajete domišljiji prosto pot, potem so možnosti uporabe konopljinih proteinov brezmejne. Dan lahko začnete s skledo ovsene kaše, obogatene s konopljinimi proteini; jih primešate svojemu običajnemu beljakovinskemu napitku; ali pripravite beljakovinske energijske kroglice. Za navdih vam predstavljamo še nekaj idej za uporabo konopljinih beljakovin v prahu:

#1 Paleo palačinke s konopljinimi beljakovinami

Sestavine: 1 banana, 2 jajci, 1/2 skodelice mandljeve moke, 2 žlici konopljinih proteinov, 1/2 čajne žličke cimeta, malce (rastlinskega) mleka, ščepec soli in vanilije ter izbrano olje za peko palačink (priporočamo kokosovo olje ali ghee). Naj se zgodi čarovnija!

Za pripravo palačink vse sestavine mešajte v mešalniku ali kuhinjskem robotu, dokler zmes ni gladka. Segrejte ponev na nizki temperaturi, dodajte malce olja in pripravite palačinke kot običajno. Če je testo pregosto, dodajte še nekaj mleka, da maso razredčite. Obložite z želenimi dodatki, namazi in drugimi dobrotami ter uživajte!

#2 Smoothie skleda s konopljo

Sestavine: 2 zamrznjeni banani, 1 skodelica zamrznjenega jagodičevja po izbiri, 1 merica konopljinih proteinov, 1/2 skodelice najljubšega mleka, nekaj datljev, 2 žlici oluščenih konopljinih semen, 1/4 skodelice jogurta, 1/4 skodelice svežega jagodičevja za dekoracijo.

Ta recept je tako preprost, da bolj ne bi mogel biti! Zmešajte banane, zamrznjene jagode, mleko, datlje in konopljine beljakovine do gladkega. Mešanico prelijte v skledo in po vrhu dodajte jogurt, sveže jagode, konopljina semena, med ali čebelji cvetni prah. Slastno! Uživajte v hranljivi in okusni smoothie skledi!

#3 Proteinske kroglice

Sestavine: 2 žlički konopljinih beljakovin, 2 žlici mletih lanenih semen, 1 žlička semen chia, 5 žlic mletih mandljev, 2 žlici kakava v prahu, 1 žlica javorjevega sirupa ali medu, kanček vanilje, dodatna mleta mandljeva ali kokosova moka za valjanje (po želji).

Postopek: Za pripravo hranljivega in okusnega prigrizka najprej zmeljite mandlje in lanena semena z mlinčkom za oreščke ali zmogljivim kuhinjskim robotom. Nato dajte vse sestavine v manjšo skledo in jih s hrbtno stranjo žlice temeljito premešajte s pritiskom navzdol. Mešajte in pritiskajte, dokler zmes ne postane vlažna in enakomerna, kar lahko traja minuto ali dve. Nato zmes razdelite na dele, velike kot čajna žlička, in jih oblikujte v kroglice. Če želite, lahko kroglice povaljate še v moki iz mletih mandljev ali kokosa. Kroglice shranite v hladilniku in si jih privoščite kot hranljiv prigrizek v kateremkoli delu dne.

Kakšnega okusa so konopljini proteini?

Konopljine beljakovine v prahu imajo blag, oreščkast okus, ki se ga da opisati kot zemeljskega ali travnatega. Na splošno okus ni zelo močan in ga zlahka prekrijemo z drugimi sestavinami, če ga uporabljamo v smoothijih, pečenih izdelkih ali drugih receptih. Nekateri ljudje uživajo v okusu konopljinih proteinov, če jih zmešajo z vodo ali rastlinskim mlekom, drugi pa za izboljšanje okusa raje dodajo sladila ali arome. Preizkusite ga in najdite način uživanja, ki vam najbolj ustreza.

Sestavine

100% konopljini proteini (BIO).
BIO Certifikat, 500g.
SI-EKO-002 (Kmetijstvo EU)

Shranjevanje

Shranjujte v hladnem in temnem prostoru, po možnosti v hladilniku (<8 °C), v originalni embalaži zip-lock.
Rok uporabe: 6 mesecev

Prehranska tabela:

Povprečna hranilna vrednost / 100 g
Energijska vrednost 1653 kJ / 395 kCal
Maščobe 14,6 g
– od tega nasičene maščobe 1,5 g
Ogljikovi hidrati 28,2 g
– od tega sladkorji 3,7 g
Prehranske vlaknine 19,8 g
Beljakovine 37,7 g
Sol 0,03 g