Proteini konoplje

Niste ljubitelj proteina punih umjetnih aroma i sumnjivih sastojaka? Ipak želite povećati unos kvalitetnih bjelančevina koje će imati brojne pozitivne učinke na vaše zdravlje? Onda ste ih pronašli – ekološke proteine konoplje!

Hempika proteini konoplje su ekološki nusproizvod prešanja sjemenki konoplje. Dobivaju se mljevenjem konopljine pogače na kamenom mlinu i finim prosijavanjem, pri čemu se dobiva proteinski prah. Zahvaljujući tradicionalnom procesu proizvodnje, u proteinskom prahu ostaju svih 9 esencijalnih aminokiselina, prehrambena vlakna, vitamini i minerali. Proizvod je lako probavljiv i bez glutena.

Proteini konoplje odličan su izbor, bez obzira na to želite li održati ili povećati svoju mišićnu masu, oporaviti se nakon vježbanja ili jednostavno povećati dnevni unos bjelančevina (znamo da prosječna osoba unosi premalo bjelančevina hranom). Proteini konoplje nisu samo ukusni, već su i iznimno bogati hranjivim tvarima. Sadrže značajnu količinu omega-3 i omega-6 masnih kiselina u savršenom omjeru. Poznato je da namirnice bogate isključivo omega-6 masnim kiselinama narušavaju omjer za zdravlje nužno potrebnih omega-3 i vode ka slabosti organizma.

Proteine konoplje jednostavno ćete uključiti u svoju dnevnu rutinu – možete ih dodati u smoothije, zobenu kašu, koristiti kao zamjenu za brašno u kolačima ili ih konzumirati samostalno. Vaši okusni pupoljci i mišići bit će oduševljeni vašim novim izborom!

Kako uključiti proteine konoplje u svakodnevnu prehranu?

Ako volite eksperimentirati u kuhinji i puštate mašti na volju, mogućnosti upotrebe proteina konoplje su neograničene. Dan možete započeti zdjelom zobene kaše obogaćene proteinima konoplje, umiješati ih u svoj uobičajeni proteinski napitak ili pripremiti proteinske energetske kuglice. Za inspiraciju vam donosimo nekoliko ideja za upotrebu bjelančevina konoplje u prahu:

#1 Paleo palačinke s proteinima konoplje

Sastojci: 1 banana, 2 jaja, 1/2 šalice bademovog brašna, 2 žlice proteina konoplje, 1/2 čajne žličice cimeta, malo (biljnog) mlijeka, prstohvat soli i vanilije, te odabrano ulje za pečenje palačinki (preporučujemo kokosovo ulje ili ghee). Neka počne čarolija!

Za pripremu palačinki sve sastojke izmiksajte u blenderu ili kuhinjskom robotu dok smjesa ne postane glatka. Zagrijte tavu na laganoj vatri, dodajte malo ulja i pecite palačinke kao i inače. Ako je smjesa pregusta, dodajte još malo mlijeka kako biste je razrijedili. Ukrasite željenim dodacima, namazima i ostalim poslasticama te uživajte!

#2 Smoothie zdjela s proteinima konoplje

Sastojci: 2 zamrznute banane, 1 šalica zamrznutog bobičastog voća po izboru, 1 mjerica proteina konoplje, 1/2 šalice omiljenog mlijeka, nekoliko datulja, 2 žlice oljuštenih sjemenki konoplje, 1/4 šalice jogurta, 1/4 šalice svježeg bobičastog voća za dekoraciju.

Ovaj je recept toliko jednostavan da ne može biti jednostavniji! Zblendajte banane, zamrznuto bobičasto voće, mlijeko, datulje i proteine konoplje do glatkog. Smjesu prelijte u zdjelu i po vrhu dodajte jogurt, svježe bobičasto voće, sjemenke konoplje, med ili cvjetni prah. Ukusno! Uživajte u hranjivoj i ukusnoj smoothie zdjeli!

#3 Proteinske kuglice s proteinima konoplje

Sastojci: 2 žličice bjelančevina konoplje, 2 žlice mljevenih lanenih sjemenki, 1 žličica chia sjemenki, 5 žlica mljevenih badema, 2 žlice kakao praha, 1 žlica javorovog sirupa ili meda, malo vanilije, dodatno mljeveno bademovo ili kokosovo brašno za valjanje (po želji).

Postupak: Za pripremu hranjivog i ukusnog međuobroka najprije sameljite bademe i lanene sjemenke u mlincu za orašaste plodove ili snažnom kuhinjskom robotu. Zatim sve sastojke stavite u manju zdjelu i stražnjom stranom žlice dobro promiješajte pritiskajući prema dolje. Miješajte i pritiskajte dok smjesa ne postane vlažna i jednolična, što može potrajati minutu-dvije. Zatim smjesu podijelite na dijelove veličine čajne žličice i oblikujte kuglice. Ako želite, kuglice možete uvaljati u mljevene bademe ili kokosovo brašno. Kuglice čuvajte u hladnjaku i uživajte u njima kao hranjivom međuobroku u bilo koje doba dana.

Kakvog su okusa proteini konoplje?

Proteini konoplje u prahu imaju blag, orašasti okus, koji se može opisati kao zemljani ili travnati. Općenito, okus nije jako intenzivan i lako ga možete prikriti drugim sastojcima kad ih koristite u smoothiejima, pečenim proizvodima ili drugim receptima. Neki uživaju u okusu proteina konoplje kada se pomiješaju s vodom ili biljnim mlijekom, dok drugi preferiraju dodavanje sladila ili aroma radi poboljšanja okusa. Isprobajte ih i pronađite način uživanja koji vam najbolje odgovara.

Sastojci

100% proteini konoplje (BIO).
BIO Certifikat, 500g.
SI-EKO-002 (Poljoprivreda EU)

Čuvanje

Čuvajte na hladnom i tamnom mjestu, po mogućnosti u hladnjaku (<8°C), u originalnom pakiranju sa zip-lock zatvaračem.
Rok trajanja: 6 mjeseci

Nutritivna vrijednost:

Prosječna hranjiva vrijednost / 100 g
Energetska vrijednost 1653 kJ / 395 kCal
Masti 14,6 g
– od toga zasićene masti 1,5 g
Ugljikohidrati 28,2 g
– od toga šećeri 3,7 g
Prehrambena vlakna 19,8 g
Bjelančevine 37,7 g
Sol 0,03 g