Semi di canapa decorticati

Possiamo dire con sicurezza che, senza esagerare, i semi di canapa sono uno dei doni più preziosi della natura. Dovrebbero essere presenti nel menu quotidiano di ogni persona attenta alla salute! Quanto può essere vivace la vita se mangiamo cibi che servono al nostro corpo e supportano il nostro benessere generale?

I semi di canapa decorticati sono un’eccellente fonte di proteine vegetali e sono estremamente nutrienti. Sono ricchi di grassi sani, proteine e vari vitamine e minerali come vitamina E, B1, B6, magnesio, fosforo, potassio, ferro, e persino piccole quantità di zinco, rame, manganese e calcio.

Palestra dipendente, amante della crescita, appassionato di sapori, mangiatore sano, cercatore di soluzioni naturali? Beh, se non aggiungi uno o due cucchiai di semi di canapa decorticati ai tuoi piatti, stai sicuramente perdendo un po’ di divertimento per le papille gustative e benefici per la salute. Parliamo … rullo di tamburi, per favore… dei semi di canapa! Sono i supereroi del mondo dei semi, ricchi di tutti i 9 aminoacidi essenziali, fibre alimentari, acidi grassi omega, vitamine e minerali.

I semi di canapa Hempika sono accuratamente selezionati e decorticati con un metodo tradizionale per preservare al meglio il loro piacevole gusto di nocciola e il valore nutrizionale. I semi possono arricchire i tuoi piatti come insalate, porridge, risotti e trasformare un menu quotidiano banale in un piatto delizioso ricco di energia. Sapevi che una persona media consuma troppo poche proteine per sostenere tutti i processi nel corpo e nei tessuti che funzionano grazie alle proteine? Ecco un modo semplice per aggiungere una buona dose di proteine vegetali alla tua dieta – i semi di canapa!

Ti chiedi come incorporare i semi di canapa nella tua dieta quotidiana?

La tua immaginazione è il limite – puoi preparare una miriade di piatti deliziosi usando i semi di canapa. Che ne dici di iniziare la giornata con una ciotola di porridge cremoso ai semi di canapa, aggiungere una spolverata di semi di canapa alla tua insalata di quinoa a pranzo per una carica di minerali extra, o indulgere in una ciotola di smoothie al cioccolato e semi di canapa per dessert – sì, hai letto bene, dessert! Se stai cercando più ispirazione gourmet, ecco alcune idee su come usare i semi di canapa decorticati:

#1 Barrette energetiche alla canapa

Tutti gli ingredienti sono utilizzati in quantità uguali, preferibilmente 2 tazze. Ti servono semi di sesamo, semi di canapa decorticati, semi di girasole, farina di cocco, datteri e burro di arachidi. Aggiungi i semi e la farina di cocco in un robot da cucina e mescola fino a ottenere una consistenza sfaldabile. Aggiungi i datteri e il burro di arachidi e mescola fino a ottenere un impasto denso e appiccicoso che puoi facilmente pressare tra le dita. Fodera una teglia con carta forno e premi fermamente l’impasto nella teglia. Congela le barrette per 30-60 minuti, poi sollevale dalla teglia e tagliale a fette. Buon appetito!

#2 Pesto di canapa

Avrai bisogno di 1/2 tazza di pinoli, 1/4 di tazza di semi di canapa decorticati, 4 tazze di foglie di basilico fresco, 2 spicchi d’aglio, succo di limone, 2 cucchiai di olio di semi di canapa, sale e origano, e opzionalmente 1/4 di tazza di Parmigiano.

Per preparare il pesto di semi di canapa, scalda una piccola padella a fuoco medio e aggiungi i semi di canapa. Mescola frequentemente per evitare di bruciarli e tostali leggermente. Successivamente, unisci i semi di canapa tostati con i pinoli, il basilico, l’aglio, il succo di limone, l’origano e il Parmigiano (se lo desideri) in un robot da cucina. Frulla il tutto fino a ottenere una pasta croccante. Mentre il motore è in funzione, aggiungi lentamente l’olio di canapa fino a raggiungere la consistenza desiderata. Infine, aggiungi il sale secondo il tuo gusto.

Qual è la differenza tra semi di canapa interi e decorticati?

Essenzialmente, i semi di canapa decorticati sono stati privati del loro guscio esterno, mentre i semi interi mantengono questo strato fibroso. Masticare i semi interi richiede un po’ di sforzo, poiché è necessario rompere il guscio, ma ne vale la pena poiché hanno un ottimo sapore e non sono difficili da masticare.

Che sapore hanno?

Allora, cosa stai aspettando? Nocciolati, gustosi, dal sapore di canapa! Hanno un colore giallo chiaro e un ricco sapore di nocciola che vale la pena provare. Aggiungi un tocco funky alla tua dieta e prova i semi di canapa.

Ingredienti

100% semi di canapa (BIO). BIO Certificati, 400g.
SI-EKO-002 (Agricoltura UE)

Conservazione

Conservare in un luogo fresco e buio, preferibilmente in frigorifero (<8°C) nella confezione originale con chiusura a zip.
Durata di conservazione: 6 mesi

Valori nutrizionali:

Valore nutrizionale medio / 100g:
Valore energetico 2430kJ / 580kCal
Grassi 48.1g
– di cui grassi saturi 4.7g
Carboidrati 2.5g
– di cui zuccheri 2.3g
Fibre alimentari 3.5g
Proteine 34.3g
Sale 0.03g