Protéine de chanvre

Vous cherchez un complément protéiné qui offre à la fois un excellent goût et une qualité supérieure, tout en fournissant de nombreux bienfaits pour la santé ? Ne cherchez pas plus loin que la protéine de chanvre !

La protéine de chanvre Hempika, un sous-produit biologique du pressage des graines de chanvre, est produite en broyant le gâteau de chanvre dans un moulin à pierre, puis tamisée finement pour obtenir une poudre fine. Ce processus traditionnel permet de conserver tous les 9 acides aminés essentiels, fibres alimentaires, vitamines et minéraux, en faisant un supplément puissant, facilement digestible et sans gluten.

Que vous cherchiez à développer votre masse musculaire, à récupérer après un entraînement, ou simplement à augmenter votre apport quotidien en protéines, la protéine de chanvre est un excellent choix. Cette source de protéines végétales est non seulement délicieuse, mais aussi extrêmement riche en nutriments. Elle est riche en acides gras oméga-3 et oméga-6, ce qui en fait un super aliment polyvalent bénéfique pour la santé. De plus, elle s’incorpore facilement dans votre routine quotidienne, que ce soit dans les smoothies, le porridge ou même en substitut de farine pour la pâtisserie. Faites le plein d’énergie et nourrissez vos muscles avec la protéine de chanvre – votre corps et vos papilles vous en remercieront !

Comment incorporer la protéine de chanvre dans votre alimentation quotidienne ?

Votre imagination et votre goût pour l’expérimentation sont les seules limites ! Pourquoi ne pas commencer la journée avec un bol de porridge enrichi en protéine de chanvre, ajouter une cuillère ou deux de poudre de chanvre dans votre shake protéiné habituel, ou préparer des boules d’énergie protéinées ? Pour l’inspiration, voici quelques idées pour utiliser la protéine de chanvre :

#1 Pancakes paléo à la protéine de chanvre

Ingrédients : 1 banane, 2 œufs, 1/2 tasse de farine d’amande, 2 cuillères à soupe de protéine de chanvre, 1/2 cuillère à café de cannelle, un peu de lait ou de lait de noix, une pincée de sel et de vanille, et de l’huile de votre choix pour cuire les pancakes (nous recommandons l’huile de coco ou le ghee). À vous de jouer !

Pour préparer les pancakes, mélangez tous les ingrédients dans un blender ou un robot culinaire jusqu’à obtenir une pâte lisse. Faites chauffer une poêle à feu doux, ajoutez un peu d’huile, et faites cuire les pancakes comme d’habitude. Si la pâte est trop épaisse, ajoutez un peu de votre lait préféré pour l’alléger. Garnissez avec les toppings de votre choix et dégustez !

#2 Bol de smoothie à la protéine de chanvre

Ingrédients : 2 bananes congelées, 1 tasse de baies congelées au choix, 1 dose de protéine de chanvre, 1/2 tasse de votre lait préféré, quelques dattes, 2 cuillères à soupe de graines de chanvre décortiquées, 1/4 de tasse de yaourt, 1/4 de tasse de baies fraîches pour servir.

Cette recette est d’une simplicité enfantine ! Pour réaliser un délicieux bol de smoothie, mixez les bananes, les baies congelées, le lait, les dattes et la protéine de chanvre jusqu’à obtenir une consistance lisse. Versez le mélange dans un bol et ajoutez du yaourt, des baies fraîches, des graines de chanvre, du miel ou du pollen d’abeille par-dessus. Savoureux ! Profitez de votre bol de smoothie nutritif et plein de saveurs !

#3 Boules énergétiques crues aux protéines

Ingrédients : 2 cuillères à café de protéine de chanvre, 2 cuillères à soupe de graines de lin moulues, 1 cuillère à café de graines de chia, 5 cuillères à soupe d’amandes moulues, 2 cuillères à soupe de cacao en poudre, 1 cuillère à soupe de sirop d’érable ou de miel, une pincée de vanille, de la poudre d’amande ou de coco pour rouler (facultatif).

Comment faire ? Voici comment : pour créer un en-cas nutritif et délicieux, commencez par moudre les amandes et les graines de lin à l’aide d’un moulin à noix ou d’un robot culinaire puissant. Ensuite, placez tous les ingrédients dans un bol et mélangez-les bien à l’aide du dos d’une cuillère. Continuez à mélanger et à presser jusqu’à ce que le mélange devienne humide et homogène, cela peut prendre une ou deux minutes. Divisez ensuite le mélange en petites portions de la taille d’une cuillère à café et roulez-les en boules, avec ou sans poudre d’amande ou de coco selon votre préférence. Conservez les boules au réfrigérateur ou dégustez-les immédiatement à tout moment de la journée.

Quel est le goût de la protéine de chanvre ?

La protéine de chanvre a une saveur douce et légèrement noisette, parfois décrite comme terreuse ou herbacée. Globalement, son goût n’est pas très prononcé et peut être facilement masqué par d’autres ingrédients lorsqu’elle est utilisée dans des smoothies, des produits de boulangerie ou d’autres recettes. Certaines personnes apprécient également le goût de la protéine de chanvre lorsqu’elle est mélangée à de l’eau ou du lait végétal, tandis que d’autres préfèrent ajouter des édulcorants ou des arômes pour améliorer le goût. Essayez-la et découvrez par vous-même !

Ingrédients

100 % protéine de chanvre (BIO). Certifié BIO, 500g.
SI-EKO-002 (Agriculture UE)

Stockage

Conservez dans un endroit frais et sombre, de préférence au réfrigérateur (<8°C) dans l’emballage d’origine avec fermeture zip.
Durée de conservation : 6 mois

Valeurs nutritionnelles :

Valeurs nutritionnelles moyennes / 100g :
Valeur énergétique 1653kJ / 395kCal
Matières grasses 14,6g
– dont acides gras saturés 1,5g
Glucides 28,2g
– dont sucres 3,7g
Fibres alimentaires 19,8g
Protéines 37,7g
Sel 0,03g