Geschälte Hanfsamen

Wir können ohne Übertreibung sagen, dass Hanfsamen eines der großartigsten Geschenke der Natur sind. Sie sollten auf dem täglichen Speiseplan jeder gesundheitsbewussten Person stehen! Wie energiegeladen kann das Leben sein, wenn wir Lebensmittel essen, die unserem Körper dienen und unser allgemeines Wohlbefinden unterstützen?

Geschälte Hanfsamen sind eine hervorragende Quelle für pflanzliches Eiweiß und äußerst nahrhaft. Sie sind reich an gesunden Fetten, Proteinen und verschiedenen Vitaminen und Mineralstoffen wie Vitamin E, B1, B6, Magnesium, Phosphor, Kalium, Eisen und sogar kleineren Mengen an Zink, Kupfer, Mangan und Kalzium.

Fitness-Fan, Wachstumsbegeisterter, Geschmacks-Liebhaber, gesundheitsbewusster Esser, Naturlösungs-Sucher? Nun, wenn Sie Ihren Gerichten nicht ein oder zwei oder drei Löffel geschälte Hanfsamen hinzufügen, verpassen Sie sicherlich Geschmackserlebnisse und gesundheitliche Vorteile. Sprechen wir … Trommelwirbel, bitte… über Hanfsamen! Sie sind die Superhelden der Samenwelt, prall gefüllt mit allen 9 essenziellen Aminosäuren, Ballaststoffen, Omega-Fettsäuren, Vitaminen und Mineralien.

Hempika Hanfsamen werden sorgfältig ausgewählt und nach traditioneller Methode geschält, um den angenehmen nussigen Geschmack und den Nährwert bestmöglich zu erhalten. Die Samen können Ihre Gerichte wie Salate, Brei, Risottos bereichern und ein langweiliges Alltagsmenü in einen leckeren Teller voller Energie verwandeln. Wussten Sie, dass eine durchschnittliche Person zu wenig Eiweiß isst, um alle Prozesse im Körper und in den Geweben, die auf Eiweiß angewiesen sind, aufrechtzuerhalten? Hier ist eine einfache Möglichkeit, eine gute Portion pflanzliches Eiweiß in Ihre Ernährung aufzunehmen – Hanfsamen!

Fragen Sie sich, wie Sie Hanfsamen in Ihre tägliche Ernährung integrieren können?

Ihrer Fantasie sind keine Grenzen gesetzt – Sie können viele leckere Gerichte mit Hanfsamen zubereiten. Wie wäre es, wenn Sie Ihren Tag mit einer Schüssel cremigem Hanfsamenbrei beginnen, Ihrem Quinoasalat zum Mittagessen einen Hauch von Hanfsamen hinzufügen, um einen zusätzlichen Schub an Mineralien zu bekommen, oder sich eine schokoladige Hanfsamen-Smoothie-Bowl als Dessert gönnen – ja, Sie haben richtig gelesen, Dessert! Wenn Sie nach mehr kulinarischer Inspiration suchen, finden Sie hier einige Ideen, wie Sie geschälte Hanfsamen verwenden können:

#1 Hanf-Energieriegel

Alle Zutaten werden in gleichen Mengen verwendet, vorzugsweise 2 Tassen. Sie benötigen Sesamsamen, geschälte Hanfsamen, Sonnenblumenkerne, Kokosmehl, Datteln und Erdnussbutter. Geben Sie die Samen und das Kokosmehl in eine Küchenmaschine und mixen Sie, bis Sie eine flockige Konsistenz erhalten. Fügen Sie die Datteln und die Erdnussbutter hinzu und mixen Sie, bis Sie einen dicken, klebrigen Teig haben, den Sie leicht zwischen Ihren Fingern pressen können. Legen Sie eine Backform mit Backpapier aus und drücken Sie den Teig fest in die Form. Frieren Sie die Riegel 30-60 Minuten ein, heben Sie sie dann aus der Form und schneiden Sie sie in Scheiben. Guten Appetit!

#2 Hanf-Pesto

Sie benötigen 1/2 Tasse Pinienkerne, 1/4 Tasse geschälte Hanfsamen, 4 Tassen frische Basilikumblätter, 2 Knoblauchzehen, Zitronensaft, 2 EL Hanfsamenöl, Salz und Oregano sowie optional 1/4 Tasse Parmesan.

Um das Hanfsamen-Pesto zuzubereiten, erhitzen Sie eine kleine Pfanne bei mittlerer Hitze und geben Sie die Hanfsamen hinzu. Rühren Sie häufig um, um ein Verbrennen zu vermeiden, und rösten Sie sie leicht an. Anschließend die gerösteten Hanfsamen zusammen mit Pinienkernen, Basilikum, Knoblauch, Zitronensaft, Oregano und Parmesan (wenn gewünscht) in eine Küchenmaschine geben. Mixen Sie die Mischung, bis eine knusprige Paste entsteht. Während die Maschine läuft, fügen Sie langsam Hanföl hinzu, bis Sie die gewünschte Konsistenz erreicht haben. Abschließend nach Geschmack salzen.

Was ist der Unterschied zwischen ganzen und geschälten Hanfsamen?

Im Wesentlichen wurden bei geschälten Hanfsamen die äußeren Schalen entfernt, während ganze Samen diese faserige äußere Schicht behalten. Das Kauen ganzer Samen erfordert etwas Mühe, da man durch die Schale brechen muss, aber der Aufwand lohnt sich, da sie einen großartigen Geschmack haben und nicht schwer zu kauen sind.

Wie schmecken sie?

Worauf warten Sie noch? Nussig, lecker, hanfartig! Sie haben eine hellgelbe Farbe und einen reichen, nussigen Geschmack, der es wert ist, probiert zu werden. Fügen Sie Ihrer Ernährung etwas Pep hinzu und probieren Sie Hanfsamen.

Zutaten

100% Hanfsamen (BIO). BIO-Zertifiziert, 400g.

Lagerung

Lagern Sie sie an einem kühlen, dunklen Ort, vorzugsweise im Kühlschrank (<8°C) in der Originalverpackung mit Zip-Verschluss.
Haltbarkeit: 6 Monate

Nährwertangaben:

Durchschnittlicher Nährwert / 100g:
Energiegehalt 2430kJ / 580kCal
Fett 48.1g
– davon gesättigte Fettsäuren 4.7g
Kohlenhydrate 2.5g
– davon Zucker 2.3g
Ballaststoffe 3.5g
Protein 34.3g
Salz 0.03g