Graines de chanvre décortiquées

Nous pouvons affirmer sans exagération que les graines de chanvre sont l’un des plus grands cadeaux de la nature. Elles devraient figurer au menu quotidien de toute personne soucieuse de sa santé ! À quel point la vie peut-elle être énergisante si nous mangeons des aliments qui servent notre corps et soutiennent notre bien-être général ?

Les graines de chanvre décortiquées sont une excellente source de protéines végétales et sont extrêmement nutritives. Elles sont riches en graisses saines, en protéines, ainsi qu’en divers vitamines et minéraux tels que la vitamine E, B1, B6, le magnésium, le phosphore, le potassium, le fer, et même de petites quantités de zinc, de cuivre, de manganèse et de calcium.

Accro à la gym, passionné de croissance, amateur de saveurs, mangeur sain, chercheur de solutions naturelles ? Eh bien, si vous n’ajoutez pas une, deux ou trois cuillères de graines de chanvre décortiquées à vos plats, vous ratez certainement du plaisir pour vos papilles et des bienfaits pour la santé. Parlons … roulement de tambour, s’il vous plaît… des graines de chanvre ! Ce sont les super-héros des graines, riches en 9 acides aminés essentiels, en fibres alimentaires, en acides gras oméga, en vitamines et en minéraux.

Les graines de chanvre Hempika sont soigneusement sélectionnées et décortiquées selon une méthode traditionnelle pour préserver au mieux leur agréable goût de noisette et leur valeur nutritionnelle. Elles peuvent enrichir vos plats tels que les salades, les bouillies, les risottos, et transformer un menu quotidien fade en un plat délicieux rempli d’énergie. Saviez-vous que la personne moyenne consomme trop peu de protéines pour maintenir tous les processus de l’organisme et les tissus qui fonctionnent grâce aux protéines ? Voici une façon simple d’ajouter une bonne dose de protéines végétales à votre alimentation – les graines de chanvre !

Vous vous demandez comment incorporer les graines de chanvre dans votre alimentation quotidienne ?

Votre imagination est la seule limite – vous pouvez préparer de nombreux plats délicieux avec des graines de chanvre. Que diriez-vous de commencer votre journée avec un bol de bouillie crémeuse aux graines de chanvre, d’ajouter une pincée de graines de chanvre à votre salade de quinoa au déjeuner pour un supplément de minéraux, ou de vous faire plaisir avec un smoothie bol au chocolat et aux graines de chanvre pour le dessert – oui, vous avez bien lu, un dessert ! Si vous cherchez plus d’inspiration gourmande, voici quelques idées pour utiliser les graines de chanvre décortiquées :

#1 Barres énergétiques au chanvre

Tous les ingrédients sont utilisés en quantités égales, de préférence 2 tasses. Vous aurez besoin de graines de sésame, de graines de chanvre décortiquées, de graines de tournesol, de farine de noix de coco, de dattes et de beurre de cacahuète. Ajoutez les graines et la farine de noix de coco dans un robot culinaire et mélangez jusqu’à obtenir une consistance de flocons. Ajoutez les dattes et le beurre de cacahuète et mélangez jusqu’à obtenir une pâte épaisse et collante que vous pouvez facilement presser entre vos doigts. Recouvrez un moule de papier sulfurisé et pressez fermement la pâte dans le moule. Mettez les barres au congélateur pendant 30 à 60 minutes, puis sortez-les du moule et coupez-les en tranches. Bon appétit !

#2 Pesto au chanvre

Vous aurez besoin de 1/2 tasse de pignons de pin, 1/4 de tasse de graines de chanvre décortiquées, 4 tasses de feuilles de basilic frais, 2 gousses d’ail, du jus de citron, 2 c. à soupe d’huile de graines de chanvre, du sel et de l’origan, et éventuellement 1/4 de tasse de parmesan.

Pour préparer le pesto de graines de chanvre, chauffez une petite poêle à feu moyen et ajoutez les graines de chanvre. Remuez fréquemment pour éviter de les brûler et faites-les légèrement griller. Ensuite, combinez les graines de chanvre grillées avec les pignons, le basilic, l’ail, le jus de citron, l’origan et le parmesan (si désiré) dans un robot culinaire. Mélangez le tout jusqu’à obtenir une pâte croustillante. Pendant que le moteur tourne, ajoutez lentement l’huile de chanvre jusqu’à obtenir la consistance souhaitée. Enfin, ajoutez du sel selon votre préférence.

Quelle est la différence entre les graines de chanvre entières et décortiquées ?

Essentiellement, les graines de chanvre décortiquées ont été dépourvues de leur coquille extérieure, tandis que les graines entières conservent cette couche fibreuse. Mâcher des graines entières demande un peu d’effort, car il faut briser la coquille, mais cela en vaut la peine car elles ont un excellent goût et ne sont pas difficiles à mâcher.

Quel goût ont-elles ?

Alors, qu’attendez-vous ? Noisette, délicieuses, au goût de chanvre ! Elles ont une couleur jaune clair et une saveur riche de noisette qui mérite d’être goûtée. Ajoutez une touche funky à votre alimentation et essayez les graines de chanvre.

Ingrédients

100% graines de chanvre (BIO). BIO Certifiées, 400g.

Stockage

Conservez dans un endroit frais et sombre, de préférence au réfrigérateur (<8°C) dans l’emballage zip-lock d’origine.
Durée de conservation : 6 mois

Valeurs nutritionnelles :

Valeurs nutritionnelles moyennes / 100g :
Valeur énergétique 2430kJ / 580kCal
Graisse 48.1g
– dont graisses saturées 4.7g
Glucides 2.5g
– dont sucres 2.3g
Fibres alimentaires 3.5g
Protéines 34.3g
Sel 0.03g