{"id":23842,"date":"2020-11-18T10:26:59","date_gmt":"2020-11-18T09:26:59","guid":{"rendered":"https:\/\/hempika.com\/product\/farine-de-chanvre\/"},"modified":"2026-05-18T10:43:39","modified_gmt":"2026-05-18T08:43:39","slug":"farine-de-chanvre","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/hempika.com\/fr\/produit\/farine-de-chanvre\/","title":{"rendered":"Farine de chanvre"},"content":{"rendered":"
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Le chanvre, oh le chanvre, est l’un des plus beaux cadeaux de la nature ! Il m\u00e9rite une place sur l’assiette de toute personne soucieuse de sa sant\u00e9, sous toutes ses formes vari\u00e9es ! Imaginez simplement la vie vibrante que nous pouvons mener lorsque nous nourrissons notre corps avec des aliments qui soutiennent notre bien-\u00eatre g\u00e9n\u00e9ral.<\/p>\n

La farine de chanvre<\/strong> Hempika est un sous-produit complet du pressage des graines de chanvre, produite par la mouture du g\u00e2teau de chanvre sur une meule de pierre et son tamisage pour cr\u00e9er une poudre grossi\u00e8re. Riche en prot\u00e9ines v\u00e9g\u00e9tales et en fibres alimentaires, cette farine est le super-h\u00e9ros de la p\u00e2tisserie sans gluten. De plus, elle est facilement digestible et exceptionnellement nutritive.<\/strong> Elle regorge de graisses saines, de vitamines et de min\u00e9raux tels que la vitamine E, B1, B6, le magn\u00e9sium, le phosphore, le potassium, le fer, le zinc, le cuivre, le mangan\u00e8se et le calcium. Certes, certains bienfaits peuvent \u00eatre perdus lors de la cuisson ou de la cuisson au four, mais la plupart de la valeur nutritionnelle trouvera son chemin jusqu’\u00e0 votre ventre.<\/p>\n

Si vous n’avez pas encore incorpor\u00e9 la farine de chanvre dans vos recettes, vous \u00eates en retard \u00e0 la f\u00eate saine du chanvre !<\/strong> La farine de chanvre Hempika peut \u00eatre utilis\u00e9e pour faire du pain, des p\u00e2tisseries et d’autres produits de boulangerie, des p\u00e2tes, des pizzas, des gnocchis, etc. Vous le nommez – le chanvre peut tout faire ! Vous pouvez utiliser la farine de chanvre pour m\u00e9langer et assortir jusqu’\u00e0 ce que vous trouviez la combinaison parfaite pour votre go\u00fbt (g\u00e9n\u00e9ralement, le ratio de m\u00e9lange est de 30 % de farine de chanvre et de 70 % d’autres types de farine), ou dans certains cas, elle peut compl\u00e8tement remplacer d’autres types de farine. N’oubliez pas que la farine de chanvre est sans gluten, elle ne fonctionne donc pas comme un ingr\u00e9dient liant dans vos recettes.<\/p>\n

Comment incorporer la farine de chanvre dans votre alimentation quotidienne\u00a0?<\/h2>\n

Que diriez-vous d’essayer des cr\u00eapes au chanvre ou du pain au chanvre sans levure\u00a0? Ou d’exp\u00e9rimenter des p\u00e2tes maison au chanvre\u00a0? Votre cr\u00e9ativit\u00e9 est la seule limite – vous pouvez pr\u00e9parer de nombreux plats nutritifs et d\u00e9licieux en utilisant de la farine de chanvre.<\/p>\n

Si vous cherchez plus d’id\u00e9es sur la fa\u00e7on d’utiliser la farine de chanvre dans des recettes pas trop compliqu\u00e9es, voici votre planche d’inspiration :<\/p>\n

#1 Cr\u00eapes \u00e0 la farine de chanvre<\/h3>\n
    \n
  • 1 tasse de farine de chanvre<\/li>\n
  • 2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de sucre de coco<\/li>\n
  • 1 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de levure chimique<\/li>\n
  • 1\/2 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de bicarbonate de soude<\/li>\n
  • 1\/2 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de sel<\/li>\n
  • 1 tasse de lait v\u00e9g\u00e9tal<\/li>\n
  • 2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de vinaigre de cidre de pomme<\/li>\n
  • 2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe d’huile de coco<\/li>\n
  • 1 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 d’extrait de vanille<\/li>\n<\/ul>\n

    M\u00e9langez les ingr\u00e9dients secs. Dans un autre bol, m\u00e9langez le lait et le vinaigre. Laissez reposer quelques minutes pour faire cailler, puis ajoutez l’huile de coco et l’extrait de vanille au m\u00e9lange de lait et fouettez pour bien m\u00e9langer. Versez les ingr\u00e9dients liquides dans les ingr\u00e9dients secs et fouettez jusqu’\u00e0 ce que le m\u00e9lange soit lisse. Faites cuire \u00e0 la po\u00eale comme d’habitude pendant 2-3 minutes de chaque c\u00f4t\u00e9, jusqu’\u00e0 ce qu’elles soient dor\u00e9es.<\/p>\n

    #2 Pain au chanvre sans levure<\/h3>\n
      \n
    • 200 g de farine de chanvre<\/li>\n
    • 200 g de farine d’\u00e9peautre<\/li>\n
    • 300 ml de yaourt (vous pouvez \u00e9galement utiliser du yaourt de soja)<\/li>\n
    • 150 ml d’eau gazeuse<\/li>\n
    • 2 cuill\u00e8res \u00e0 caf\u00e9 d’huile d’olive<\/li>\n
    • 2 cuill\u00e8res \u00e0 caf\u00e9 de bicarbonate de soude<\/li>\n
    • Sel<\/li>\n<\/ul>\n

      Pr\u00e9chauffez le four \u00e0 200\u00b0C. M\u00e9langez tous les ingr\u00e9dients. Ne vous inqui\u00e9tez pas de la texture collante du m\u00e9lange – elle doit \u00eatre ainsi\u00a0! Mettez du papier sulfuris\u00e9 dans le moule \u00e0 pain, ajoutez le m\u00e9lange de pain et faites cuire pendant 30 minutes. Ensuite, baissez la temp\u00e9rature du four \u00e0 180\u00b0C et continuez \u00e0 cuire pendant encore 20 minutes. Lorsque le pain est cuit, \u00e9talez un peu d’eau ti\u00e8de sur la cro\u00fbte et enveloppez-le dans un chiffon humide. Conservez le pain dans le tissu pour qu’il reste l\u00e9ger et moelleux. Bon app\u00e9tit\u00a0!<\/p>\n

      #3 P\u00e2tes \u00e0 la farine de chanvre<\/h3>\n
        \n
      • 2 tasses de farine de chanvre<\/li>\n
      • 1\/2 tasse de farine tout usage<\/li>\n
      • 1\/2 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de sel<\/li>\n
      • 3 \u0153ufs<\/li>\n
      • 1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe d’huile d’olive<\/li>\n
      • Eau, si n\u00e9cessaire<\/li>\n<\/ul>\n

        M\u00e9langez la farine de chanvre, la farine tout usage et le sel. Faites un puits au centre du m\u00e9lange de farine et cassez-y les \u0153ufs. Ajoutez l’huile d’olive. Utilisez une fourchette pour fouetter les \u0153ufs, en incorporant progressivement le m\u00e9lange de farine. P\u00e9trissez la p\u00e2te sur une surface farin\u00e9e jusqu’\u00e0 ce qu’elle soit lisse. Couvrez la p\u00e2te et laissez-la reposer pendant 30 minutes. Abaissez la p\u00e2te et coupez-la en formes d\u00e9sir\u00e9es. Portez une grande casserole d’eau sal\u00e9e \u00e0 \u00e9bullition. Faites cuire les p\u00e2tes pendant 2-3 minutes ou jusqu’\u00e0 ce qu’elles soient al dente.<\/p>\n

        Quel go\u00fbt a-t-elle\u00a0?<\/h2>\n

        La farine de chanvre a une saveur de noix et une teinte l\u00e9g\u00e8rement verd\u00e2tre, ce qui donne aux produits de boulangerie un go\u00fbt unique et l\u00e9g\u00e8rement terreux. Elle peut \u00eatre utilis\u00e9e dans diverses recettes, y compris le pain, le falafel, la lasagne, les p\u00e2tes, les cr\u00eapes, les muffins et les biscuits.<\/p>\n

        La farine de chanvre peut \u00eatre consomm\u00e9e crue mais est g\u00e9n\u00e9ralement plus savoureuse lorsqu’elle est cuite ou cuite au four. La farine de chanvre crue a une texture quelque peu granuleuse et peut avoir un go\u00fbt l\u00e9g\u00e8rement amer en raison de la pr\u00e9sence de chlorophylle, ce qui lui donne une teinte verd\u00e2tre. Elle ne contient pas de gluten, elle peut donc \u00eatre plus difficile \u00e0 utiliser dans des recettes n\u00e9cessitant beaucoup de structure, comme le pain.<\/p>\n

        Pourquoi devrais-je l’utiliser\u00a0?<\/h2>\n

        Vous n’\u00eates pas encore tout \u00e0 fait s\u00fbr de l’int\u00e9r\u00eat d’utiliser la farine de chanvre Hempika ? Voici quelques raisons pour lesquelles vous pourriez envisager d’utiliser de la farine de chanvre au lieu d’autres types de farines de grains entiers :<\/p>\n

          \n
        • Riche en prot\u00e9ines<\/u>\u00a0: La farine de chanvre est une bonne source de prot\u00e9ines v\u00e9g\u00e9tales, contenant les neuf acides amin\u00e9s essentiels.<\/li>\n
        • Riche en fibres<\/u>\u00a0: La farine de chanvre est riche en fibres, ce qui peut aider \u00e0 am\u00e9liorer la digestion et \u00e0 favoriser la sensation de sati\u00e9t\u00e9.<\/li>\n
        • Sans gluten<\/u>\u00a0: La farine de chanvre est naturellement sans gluten, ce qui en fait une bonne option pour les personnes sensibles au gluten ou atteintes de la maladie c\u0153liaque.<\/li>\n
        • Pauvre en glucides<\/u>\u00a0: La farine de chanvre est moins riche en glucides que de nombreuses autres farines, ce qui en fait un bon choix pour les personnes suivant un r\u00e9gime pauvre en glucides.<\/li>\n
        • Durable<\/u>\u00a0: Le chanvre est une culture durable qui n\u00e9cessite moins de ressources que de nombreux autres types de cultures.<\/li>\n
        • Facile \u00e0 dig\u00e9rer<\/u>\u00a0: La farine de chanvre est facile \u00e0 dig\u00e9rer et peut \u00eatre plus douce pour le syst\u00e8me digestif que d’autres types de farine.<\/li>\n
        • Ajoute une saveur de noix<\/u>\u00a0: La farine de chanvre a une saveur de noix qui peut ajouter un go\u00fbt unique aux produits de boulangerie.<\/li>\n
        • Soutient une gestion saine du poids<\/u>\u00a0: La teneur \u00e9lev\u00e9e en prot\u00e9ines et en fibres de la farine de chanvre peut soutenir une gestion saine du poids.<\/li>\n
        • Ajoute de la vari\u00e9t\u00e9 \u00e0 votre alimentation<\/u>\u00a0: L’utilisation de farine de chanvre peut ajouter de la vari\u00e9t\u00e9 \u00e0 votre alimentation et vous aider \u00e0 d\u00e9couvrir de nouvelles recettes et saveurs.<\/li>\n<\/ul>\n

          Ingr\u00e9dients<\/h2>\n

          Farine de chanvre compl\u00e8te 100 % (BIO). BIO Certifi\u00e9, 500g.
          SI-EKO-002<\/strong> (Agriculture UE)<\/i><\/p>\n

          Stockage<\/h2>\n

          Conserver dans un endroit frais et sombre, de pr\u00e9f\u00e9rence r\u00e9frig\u00e9r\u00e9 (<8\u00b0C) dans son emballage d’origine \u00e0 fermeture \u00e9clair.
          \nDur\u00e9e de conservation\u00a0: 6 mois<\/p>\n

          Valeurs nutritionnelles :<\/h2>\n

          Valeur nutritionnelle moyenne \/ 100g\u00a0:
          \nValeur \u00e9nerg\u00e9tique 1700kJ \/ 406kCal
          \nMati\u00e8res grasses 11,1g
          \n\u2013 dont acides gras satur\u00e9s 1,1g
          \nGlucides 42,6g
          \n\u2013 dont sucres 1,4g
          \nFibres alimentaires 36,5g
          \nProt\u00e9ines 33,5g
          \nSel 0,03g<\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

          \n

          Traditionnellement moulue sur pierre, la farine de chanvre biologique compl\u00e8te est le petit secret qui vous manquait ! Une excellente alternative sans gluten au bl\u00e9, adapt\u00e9e aux amateurs de r\u00e9gime sain, vous attend.<\/p>\n

          500g<\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"featured_media":45001,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"product_brand":[],"product_cat":[336],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-23842","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-produits-chanvre","8":"first","9":"instock","10":"taxable","11":"shipping-taxable","12":"purchasable","13":"product-type-simple"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/hempika.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product\/23842","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/hempika.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/hempika.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/hempika.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=23842"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/hempika.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/45001"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/hempika.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=23842"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/hempika.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=23842"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/hempika.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=23842"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/hempika.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=23842"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}