{"id":23828,"date":"2020-11-18T10:26:59","date_gmt":"2020-11-18T09:26:59","guid":{"rendered":"https:\/\/hempika.com\/product\/hanfmehl\/"},"modified":"2026-04-14T04:32:42","modified_gmt":"2026-04-14T02:32:42","slug":"hanfmehl","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/hempika.com\/de\/produkt\/hanfmehl\/","title":{"rendered":"Hanfmehl"},"content":{"rendered":"
\n

Hanf, oh Hanf, ist eines der sch\u00f6nsten Geschenke der Natur! Er verdient einen Platz auf dem Teller jeder gesundheitsbewussten Person in all seinen Formen! Stellen Sie sich einfach das lebendige Leben vor, das wir f\u00fchren k\u00f6nnen, wenn wir unseren K\u00f6rper mit Lebensmitteln n\u00e4hren, die unser Wohlbefinden unterst\u00fctzen.<\/p>\n

Das Hanfmehl<\/strong> von Hempika ist ein Vollkorn-Nebenprodukt des Hanfsamenpressens, das durch Mahlen des Hanfkuchens in einer Steinm\u00fchle und Sieben zu einem groben Pulver hergestellt wird. Gef\u00fcllt mit pflanzlichem Eiwei\u00df und Ballaststoffen ist dieses Mehl der Superheld des glutenfreien Backens. Au\u00dferdem ist es leicht verdaulich und au\u00dfergew\u00f6hnlich nahrhaft.<\/strong> Es ist voller gesunder Fette, Vitamine und Mineralien wie Vitamin E, B1, B6, Magnesium, Phosphor, Kalium, Eisen, Zink, Kupfer, Mangan und Kalzium. Nat\u00fcrlich k\u00f6nnen einige der N\u00e4hrstoffe beim Kochen oder Backen verloren gehen, aber der Gro\u00dfteil der N\u00e4hrstoffe wird seinen Weg in Ihren Bauch finden.<\/p>\n

Wenn Sie Hanfmehl noch nicht in Ihre Rezepte integriert haben, sind Sie definitiv zu sp\u00e4t zur gesunden Hanfparty!<\/strong> Das Hempika Hanfmehl kann verwendet werden, um Brot, Geb\u00e4ck und andere Backwaren, Nudeln, Pizza, Gnocchi usw. herzustellen. Sie nennen es – Hanf kann es! Sie k\u00f6nnen Hanfmehl verwenden, um zu mischen und zu kombinieren, bis Sie die perfekte Kombination f\u00fcr Ihren Geschmack gefunden haben (in der Regel betr\u00e4gt das Mischverh\u00e4ltnis 30% Hanfmehl und 70% andere Mehlsorten), oder in einigen F\u00e4llen kann es andere Mehlsorten vollst\u00e4ndig ersetzen. Denken Sie daran, dass Hanfmehl glutenfrei ist, es also nicht als bindender Bestandteil in Ihren Rezepten wirkt.<\/p>\n

Wie kann ich Hanfmehl in meine t\u00e4gliche Ern\u00e4hrung integrieren?<\/h2>\n

Wie w\u00e4re es, Hanf-Pfannkuchen oder hefefreies Hanfbrot zu probieren? Oder mit hausgemachten Hanfnudeln zu experimentieren? Ihrer Kreativit\u00e4t sind keine Grenzen gesetzt \u2013 Sie k\u00f6nnen zahlreiche nahrhafte und k\u00f6stliche Gerichte mit Hanfmehl zubereiten.<\/p>\n

Wenn Sie nach weiteren Ideen suchen, wie Sie Hanfmehl in nicht zu komplizierten Rezepten verwenden k\u00f6nnen, hier ist Ihr Inspirationsboard:<\/p>\n

#1 Hanfmehl-Pfannkuchen<\/h3>\n
    \n
  • 1 Tasse Hanfmehl<\/li>\n
  • 2 Essl\u00f6ffel Kokosbl\u00fctenzucker<\/li>\n
  • 1 Teel\u00f6ffel Backpulver<\/li>\n
  • 1\/2 Teel\u00f6ffel Natron<\/li>\n
  • 1\/2 Teel\u00f6ffel Salz<\/li>\n
  • 1 Tasse pflanzliche Milch<\/li>\n
  • 2 Essl\u00f6ffel Apfelessig<\/li>\n
  • 2 Essl\u00f6ffel Kokos\u00f6l<\/li>\n
  • 1 Teel\u00f6ffel Vanilleextrakt<\/li>\n<\/ul>\n

    Mischen Sie die trockenen Zutaten. In einer separaten Sch\u00fcssel die Milch und den Essig mischen. Lassen Sie es ein paar Minuten stehen, um zu gerinnen, dann das Kokos\u00f6l und den Vanilleextrakt zur Milchmischung hinzuf\u00fcgen und verquirlen. Gie\u00dfen Sie die fl\u00fcssigen Zutaten in die trockenen und verquirlen Sie alles, bis die Masse glatt ist. Backen Sie die Pfannkuchen wie gewohnt 2-3 Minuten auf jeder Seite, bis sie goldbraun sind.<\/p>\n

    #2 Hefefreies Hanfbrot<\/h3>\n
      \n
    • 200 g Hanfmehl<\/li>\n
    • 200 g Dinkelmehl<\/li>\n
    • 300 ml Joghurt (Sie k\u00f6nnen auch Sojajoghurt verwenden)<\/li>\n
    • 150 ml Sprudelwasser<\/li>\n
    • 2 Teel\u00f6ffel Oliven\u00f6l<\/li>\n
    • 2 Teel\u00f6ffel Natron<\/li>\n
    • Salz<\/li>\n<\/ul>\n

      Heizen Sie den Ofen auf 200\u00b0C vor. Alle Zutaten zusammen verquirlen. Machen Sie sich keine Sorgen um die klebrige Konsistenz der Mischung – sie sollte so sein! Legen Sie Backpapier in die Kastenform, geben Sie die Brotmischung hinein und backen Sie sie 30 Minuten lang. Dann die Ofentemperatur auf 180\u00b0C reduzieren und weitere 20 Minuten backen. Wenn das Brot fertig ist, bestreichen Sie die Kruste mit etwas lauwarmem Wasser und wickeln Sie es in ein feuchtes Tuch. Bewahren Sie das Brot im Tuch auf, damit es leicht und weich bleibt. Guten Appetit!<\/p>\n

      #3 Hanfmehl-Pasta<\/h3>\n
        \n
      • 2 Tassen Hanfmehl<\/li>\n
      • 1\/2 Tasse Allzweckmehl<\/li>\n
      • 1\/2 Teel\u00f6ffel Salz<\/li>\n
      • 3 Eier<\/li>\n
      • 1 Essl\u00f6ffel Oliven\u00f6l<\/li>\n
      • Wasser, nach Bedarf<\/li>\n<\/ul>\n

        Mischen Sie Hanfmehl, Allzweckmehl und Salz. Machen Sie eine Mulde in die Mitte der Mehlmischung und schlagen Sie die Eier hinein. F\u00fcgen Sie Oliven\u00f6l hinzu. Verwenden Sie eine Gabel, um die Eier zu verquirlen und nach und nach die Mehlmischung einzuarbeiten. Kneten Sie den Teig auf einer bemehlten Oberfl\u00e4che, bis er glatt ist. Den Teig abdecken und 30 Minuten ruhen lassen. Den Teig ausrollen und in die gew\u00fcnschte Form schneiden. Einen gro\u00dfen Topf mit Salzwasser zum Kochen bringen. Die Nudeln 2-3 Minuten kochen oder bis sie al dente sind.<\/p>\n

        Wie schmeckt es?<\/h2>\n

        Hanfmehl hat einen nussigen Geschmack und eine leicht gr\u00fcnliche F\u00e4rbung, die Backwaren einen einzigartigen und leicht erdigen Geschmack verleiht. Es kann in verschiedenen Rezepten verwendet werden, darunter Brot, Falafel, Lasagne, Pasta, Pfannkuchen, Muffins und Kekse.<\/p>\n

        Hanfmehl kann roh verzehrt werden, ist jedoch im Allgemeinen schmackhafter, wenn es gekocht oder gebacken wird. Rohes Hanfmehl hat eine etwas k\u00f6rnige Textur und kann aufgrund des Vorhandenseins von Chlorophyll, das ihm eine gr\u00fcnliche F\u00e4rbung verleiht, einen leicht bitteren Geschmack haben. Es enth\u00e4lt kein Gluten, daher kann es schwieriger sein, es in Rezepten zu verwenden, die eine starke Struktur erfordern, wie z. B. Brot.<\/p>\n

        Warum, sagen Sie mir warum?<\/h2>\n

        Noch nicht ganz sicher, welchen Sinn die Verwendung von Hempika Hanfmehl hat? Hier sind einige Gr\u00fcnde, warum Sie vielleicht Hanfmehl anstelle anderer Vollkornmehle verwenden sollten:<\/p>\n

          \n
        • Hoher Proteingehalt<\/u>: Hanfmehl ist eine gute Quelle f\u00fcr pflanzliches Eiwei\u00df und enth\u00e4lt alle neun essentiellen Aminos\u00e4uren.<\/li>\n
        • Reich an Ballaststoffen<\/u>: Hanfmehl ist reich an Ballaststoffen, die die Verdauung verbessern und das S\u00e4ttigungsgef\u00fchl f\u00f6rdern k\u00f6nnen.<\/li>\n
        • Glutenfrei<\/u>: Hanfmehl ist von Natur aus glutenfrei und daher eine gute Option f\u00fcr Menschen mit Glutenunvertr\u00e4glichkeit oder Z\u00f6liakie.<\/li>\n
        • Wenig Kohlenhydrate<\/u>: Hanfmehl enth\u00e4lt weniger Kohlenhydrate als viele andere Mehle und ist daher eine gute Wahl f\u00fcr Menschen, die eine kohlenhydratarme Ern\u00e4hrung verfolgen.<\/li>\n
        • Nachhaltig<\/u>: Hanf ist eine nachhaltige Kultur, die weniger Ressourcen ben\u00f6tigt als viele andere Kulturpflanzen.<\/li>\n
        • Leicht verdaulich<\/u>: Hanfmehl ist leicht verdaulich und kann f\u00fcr das Verdauungssystem schonender sein als andere Mehle.<\/li>\n
        • Verleiht einen nussigen Geschmack<\/u>: Hanfmehl hat einen nussigen Geschmack, der Backwaren einen einzigartigen Geschmack verleihen kann.<\/li>\n
        • Unterst\u00fctzt ein gesundes Gewichtsmanagement<\/u>: Der hohe Gehalt an Proteinen und Ballaststoffen im Hanfmehl kann ein gesundes Gewichtsmanagement unterst\u00fctzen.<\/li>\n
        • Bringt Abwechslung in Ihre Ern\u00e4hrung<\/u>: Die Verwendung von Hanfmehl kann Abwechslung in Ihre Ern\u00e4hrung bringen und Ihnen helfen, neue Rezepte und Geschmacksrichtungen zu entdecken.<\/li>\n<\/ul>\n

          Zutaten<\/h2>\n

          100 % Vollkorn-Hanfmehl (BIO). BIO Zertifiziert, 500g.
          SI-EKO-002<\/strong> (Landwirtschaft EU)<\/i><\/p>\n

          Lagerung<\/h2>\n

          Bewahren Sie es an einem k\u00fchlen, dunklen Ort auf, vorzugsweise im K\u00fchlschrank (<8\u00b0C) in der Originalverpackung mit Rei\u00dfverschluss.
          \nHaltbarkeit: 6 Monate<\/p>\n

          N\u00e4hrwertangaben:<\/h2>\n

          Durchschnittlicher N\u00e4hrwert \/ 100g:
          \nEnergiegehalt 1700kJ \/ 406kCal
          \nFett 11,1g
          \n\u2013 davon ges\u00e4ttigte Fetts\u00e4uren 1,1g
          \nKohlenhydrate 42,6g
          \n\u2013 davon Zucker 1,4g
          \nBallaststoffe 36,5g
          \nEiwei\u00df 33,5g
          \nSalz 0,03g<\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

          \n

          Traditionell auf Stein gemahlen, ist das biologische Vollkorn-Hanfmehl das kleine Geheimnis, das Sie verpasst haben! Eine ausgezeichnete glutenfreie Alternative zu Weizen, geeignet f\u00fcr alle, die eine gesunde Ern\u00e4hrung lieben, erwartet Sie.<\/p>\n

          500g<\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"featured_media":45000,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"product_brand":[],"product_cat":[335],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-23828","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-hanfprodukte","8":"first","9":"instock","10":"taxable","11":"shipping-taxable","12":"purchasable","13":"product-type-simple"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/hempika.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product\/23828","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/hempika.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/hempika.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/hempika.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=23828"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/hempika.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/45000"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/hempika.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=23828"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/hempika.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=23828"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/hempika.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=23828"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/hempika.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=23828"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}